Es sagt eine uralte Legende, dass jedes Mal, wenn jemand Pasta mit Ketchup isst, ein italiener stirbt. Pasta essen ist nicht nur Ernährung, sondern auch Kunst und Lebensart. Die Formen und Farbenvielfalt sowie die besondere Qualität und Machart der Saucen, z. B. auf Tomatenbasis, machen die italienische Pasta, nicht nur als Lebensmittel, zum herausragenden Lebensmittel. Wichtig ist dabei, dass die Pasta (Spaghetti, Maccheroni, Pennette) fest gekocht wird.
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